東京都　ＣＲ様

いつもお世話になってます。亀ゼリーについてお客様の質問を見て私もメールさせていただきました。

私も亀ゼリーを購入して食べているのですが私も最初固まりませんでした・・・
説明書どうりにやったのですが・・・

今ではうまく作れるようになったのですが説明書どうりにはやっていません。どうも、お湯をそそぐ時に分量を量りながらやると冷めてしまうからのような気がします。説明書以外にも作り方を買ったみなさんに教えたほうがいいのではないでしょうか？

最初買って、失敗するとおいしくなかったり、捨てたりしてしまうからです。それではせっかくのいい商品もだいなしです・・
無駄にもなりますし。

ちなみに私の作り方は
鍋で、３袋分一気に作ります。（何袋でもいいとは思いますが）
まず、３袋分の水（約600ｍｌ）を鍋に入れます。（ぬるま湯でもいいと思います。）
その中に亀ゼリーの粉を３袋分入れます。
粉の固まりがなくなるまでかき混ぜます。（すぐ混ざります）
かき混ぜながら加熱します。（水だと少し時間がかかります）
だんだんかき混ぜていると色が茶色から真っ黒くなってきて
とろみがついてきたらできあがりです。
火を止めて、冷まし、ある程度冷えたら冷蔵庫で冷やします。
あとは、食べたい時に冷蔵庫からだして
ハチミツをかけて食べています。
一応私は取っ手が取れる鍋なのでそのまま蓋をして、しまってますが
タッパーにいれかえて冷やすのもいいですね。

この作り方にしたら、前よりもおいしくなりました。
均一にゼリーになってるからですかね。
苦味もほとんどなくなりました。

亀ゼリーは体にもよく、おいしいので
皆さんにもおいしく食べていただきましょう。

長々とすいませんでした。

また購入させて頂く時はよろしくお願いします。

千葉県　ＩＣ様

亀ゼリーを購入させていただいたものです。お世話になります。
さっそく作ってみたんですが全くゼリー状に固まらないので困っています。
説明どおりにやっているはずなんですがどうしてなんでしょう・・。
下のほうに茶色いポロポロとした物体が沈むだけで固まるとは程遠い感じです。
お湯を少なくしてもだめでした。
熱湯を入れて糊状になるようにとありますが、最後の熱湯を入れる段階ではサラサラの水分にしかなりません。
どうしてでしょう？？
なにかヒントがございましたら教えていただけますでしょうか？
よろしくお願いいたします。

管理者より

お世話になります。さて、ゼリー状に固まらない理由は、ゼラチン質が溶け出していないからです。
まず、次の２点をご確認ください。

以上を間違いなく実行して戴いているのに、まだゼリー状にならない場合は、水質など何らかの理由でゼラチン質がうまく溶け出ていないことが考えられます。その場合は、最後の手段として、固まっていない水分をお鍋などに移し、かき回しながら熱を加えてください。すぐにゼリー状になってくるはずです。それでも、ゼリー状にならない場合は、お手数ですが再度ご連絡を戴きたく、何卒宜しくお願いします。どうぞ宜しくお願いします。

千葉県　ＩＣ様

この度はご丁寧な説明をありがとうございました。
おっしゃるとおり熱湯が十分に熱くなかったために固まらなかったことが判明。
お鍋を出すのが面倒だったので電子レンジで30秒ほど加熱しましたら見事に真っ黒く変化し固まりました。
作ってるうちに更に上達してきて今では完璧なものが（？）できるようになりました！
(果たして毎日食べていても大丈夫なのかしら・・・？！）
今までは缶詰のものを購入していたのですが白砂糖が加えられているのが気に入らなかったのです。メインキーさんで素晴らしい商品に出会えて大変嬉しく思います。これからも注文をさせていただきます。
よろしくお願いいたします。

管理者より

ご報告戴き、安心致しました。どうもありがとうございました。
亀ゼリーは体内にこもった熱を冷ます働きがあります。天ぷらや揚げ物を召し上がった後や便秘ぎみのときには最適です。
身体が冷えているときには、亀ゼリーは多食されない方がベターです。１日１〜２回であれば、毎日お召し上がりになられても全く問題ありません。どうぞ今後とも宜しくお願いします。